3 ترفند تمیز کردن یخچال های فروشگاهی
3 ترفند تمیز کردن یخچال های فروشگاهی
در اکثر آشپزخانه های صنعتی، یخچال فروشگاهی یکی از تجهیزات اساسی و بسیار مهم به شمار می رود؛ چرا که نگه داری مقادیر زیاد مواد غذایی به منظور ارائه خدمات به مشتریان امری حیاتی است. به این منظور چنانچه می خواهید از فاسد شدن و خرابی مواد غذایی جلوگیری به عمل آورید، نیاز است سرویس و رسیدگی به تجهیزات برودتی مختلف مثل: یخچال سوپر مارکتی و فروشگاهی را در اولویت کار خود قرار دهید.
در این مطلب تلاش کرده ایم به 3 ترفند تمیز کردن یخچال های فروشگاهی و 3 نکته طلایی به منظور نظافت این تجهیزات اشاره کنیم. مهم ترین مواردی که در ادامه بررسی می کنیم عبارتند از:
- 3 نکته مهم تمیز کردن یخچال های فروشگاهی
- چگونه کندانسور یخچال را تمیز کنیم؟
با ما همراه باشید.
3 نکته مهم تمیز کردن یخچال های فروشگاهی
به یاد داشته باشید تمیز کردن دوره ای و منظم یخچال و فریزر فروشگاهی نه تنها به حفظ سلامت و بهداشت مواد غذایی کمک می کند، بلکه سبب افزایش طول عمر مفید دستگاه ها نیز می گردد.
سه ترفند تمیز کردن یخچال های فروشگاهی عبارتند از:
برنامه ریزی دقیق و هدفمند
به طور کلی همان طور که به منظور طراحی هایپر پروتئین یا فروشگاه های مختلف نیاز به تدوین و تنظیم یک برنامه ریزی دقیق و هدفمند دارید، برای تمیز کردن یخچال فروشگاهی هم نیاز است یک برنامه زمانی منظم در نظر بگیرید. این برنامه می تواند به شکل هفتگی یا ماهیانه باشد. همچنین پیشنهاد می کنیم وظایف مختلف را در میان کارکنان تقسیم کنید تا به این ترتیب امور مختلف با سرعت و کیفیت بیشتری انجام گردد.
علاوه بر این از مواد شوینده مناسب که حاوی مواد شیمیایی قوی نبوده و بوی نامطبوع نداشته باشند، استفاده نمایید.
تمیز کردن مرحله به مرحله
تلاش کنید عملیات تمیز کردن سردخانه یا یخچال های فروشگاهی را گام به گام پیش ببرید…
اولین مرحله خالی کردن یخچال از مواد غذایی مختلف است و باید این مواد غذایی را به مکانی خنک انتقال بدهید. گام بعدی خاموش کردن یخچال است. حالا محلولآب و صابون ملایم تهیه نمایید تا بتوانید سطوح داخلی یخچال را به خوبی تمیز کنید. در ادامه تمیز کردن تجهیزات برودتی پیشنهاد می کنیم قفسه ها و کشوهای یخچال را خارج کرده و با محلولی که تهیه کردید، بشویید.
پیشنهاد می کنیم با یک پارچه مرطوب اقدام به تمیز کردن درزگیرهای اطراف درب یخچال نمایید؛ سپس تمامی قسمت ها را به طور کامل خشک کنید.
حالا پس از تکمیل کار، می توانید مواد غذایی مختلف را مجددا در داخل یخچال قرار دهید.
استفاده از سرکه و جوش شیرین
همان طور که می دانید جوش شیرین جاذب بو می باشد. بنابراین پیشنهاد می کنیم یک ظرف باز حاوی جوش شیرین در داخل یخچال سوپر مارکتی یا فروشگاهی قرار دهید تا بوی نامطبوع را به خود جذب نماید. سرکه سفید نیز یک ضدعفونی کننده طبیعی بوده و به از بین بردن باکتری ها کمک می کند. بنابراین یک پارچه را به سرکه سفید آغشته نموده و در داخل یخچال بکشید. علاوه بر این موارد، استفاده از قهوه آسیاب شده می تواند تاثیر به سزایی در از بین بردن بوی بد یخچال داشته باشد.
چگونه کندانسور یخچال را تمیز کنیم؟
کندانسور از اجزای مکانیکی و مهم یخچال ها می باشد که وظیفه آن، تبدیل گاز مبرد به حالت مایع می باشد. در واقع مهم ترین وظیفه کندانسور یخچال، چگالش گاز است. در صورتی که در پشت یخچال، شبکه ای از میله های سیاه مشاهده نمودید، می توانید به شکل دوره ای و در فاصله هر شش ماه با یک دستمال اقدام به تمیز کردن کندانسور نمایید. چنانچه کندانسور استوانه ای شکل بود، ابتدا دستگاه را از برق کشیده و میله نگهدارنده پشت دستگاه را بیرون بیاورید تا پره های سردکننده را مشاهده نمایید.
حالا می توانید با سری باریک جاروبرقی اقدام به غبارروبی و تمیز کردن کندانسور نمایید. پس از پایان کار نظافت، می توانید میله نگهدارنده را مجددا سر جای خود قرار داده و یخچال را به برق متصل نمایید. استفاده از اسپری تمیز کننده کندانسور یخچال نیز به منظور از بین بردن رسوبات و جرم های داخل کندانسور پیشنهاد می شود.
علت یخ زدن لوله یخچال صنعتی
عوامل مختلفی در یخ زدن لوله یخچال موثر هستند که مهم ترین آنها عبارتند از: باز و بسته کردن مداوم درب یخچال، اختلال در سیستم یخ زدایی یخچال، خراب شدن لاستیک درب یخچال و تنظیم نادرست دما که می توانند منجر به تشکیل یخ و برفک بر روی لوله پشت یخچال شوند.
کلام آخر
در این مطلب تلاش کردیم 3 ترفند تمیز کردن یخچال های فروشگاهی آشنا شویم. چنانچه سوالی داشتید می توانید در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.
صنایع برودتی فریدونی با بیش از ۵ دهه فعالیت یکی از بهترین شرکت های ارائه دهنده تجهیزات برودتی از جمله: یخچال ایستاده فروشگاهی، یخچال های پرده هوا و… در بهترین متریال و مناسب ترین قیمت می باشد. همچنین این مجموعه طراحی هایپر پروتئین، طراحی سوپر مارکت و هایپرمارکت و دیگر فروشگاه ها را نیز در کارنامه خود داشته و کارشناسان متخصص این مجموعه همواره جهت ارائه مشاوره در خدمت مشتریان می باشند.
شما می توانید از بخش ارتباط با ما با مشاوران صنایع برودتی در ارتباط باشید.
در صورت نیاز به تعمیر کار به صفحه درخواست تعمیر کار مراجعه فرمایید
بشتر راجب ما در صنعت های جهانی بخوانید : توضیحات green cooling initiative را جب صنایع برودتی فریدونی
