طراحی کافه

طراحی کافه

اگر به فکر راه اندازی و طراحی کافه باشید، حتما اول از همه به این فکر می کنید که بتوانید یک منوی کامل و درجه یک داشته باشید. یا انواع نوشیدنی و قوه را با بالاترین کیفیت در اختیار مشتریان قرار دهید… همه این موارد بسیار پراهمیت است، اما درست مثل: طراحی قنادی، طراحی حرفه ای فضای کافه و  نحوه چیدمان فریزر و یخچال فروشگاهی در بخش آماده سازی نوشیدنی ها نیز تاثیر به سزایی در جذب مشتریان دارد.

از این رو در این مطلب تصمیم گرفتیم به طور مفصل به نکات طلایی طراحی کافه اشاره کنیم.

از جمله نکات مهم و کاربردی که در ادامه به آن ها می پردازیم عبارتند از:

• نحوه طراحی کافی شاپ کلاسیک
• طراحی کافی شاپ کوچک
• ایده دکور کافی شاپ

با ما همراه باشید.

نحوه طراحی کافی شاپ کلاسیک

فرقی نمی کند، به فکر  طراحی هایپر مارکت باشید یا طراحی کافی شاپ مدرن، اولین سوالی که باید از خودتان بپرسید این است که: چه سبکی برای طراحی در نظر گرفته اید؟ پاسخ به این سوال نیز به پارامترهای: نوع مشتریان، میزان بودجه، محل راه اندازی کافی شاپ و… بستگی دارد.

به عبارت دیگر ابتدا باید تعیین کنید که آیا قصد راه اندازی یک کافه دوستانه در اطراف محیط دانشگاه ها یا آموزشگاه ها را دارید یا مایل هستید یک کافه مدرن و لوکس در یک محله گران قیمت راه اندازی کنید؟

همان طور که می دانید برخلاف اکثر رستوران ها در فضای کافه، محیط صمیمی تر بوده و افراد ترجیح می دهند با دوستان صمیم خود معاشرت کنند، کتاب بخوانند و یا حتی کار کنند. بنابراین پیشنهاد می کنیم که به راحتی و جلب رضایت مشتری بیش از پیش اهمیت دهید و تلاش کنید علاوه بر ارائه بر خدمات باکیفیت، با انتخاب سبک مناسب طراحی، یک روز به یادماندنی را در ذهن مشتری ثبت کنید.

• اهمیت رنگ و نورپردازی

تاثیر رنگ بر روحیه افراد را دست کم نگیرید! دو رکن اصلی در طراحی دکور کافه مدرن قهوه، رنگ و تجهیزات مورد استفاده می باشد. علاوه بر تخصص، نیاز است تا خلاقیت بالایی در در استفاده صحیح از این عناصر داشته باشید. در واقع قبل از هر چیز ابتدا بهتر است ابزارها و تجهیزات باکیفیت از جمله: میز و صندلی، یخچال فروشگاهی، فریزر فروشگاهی و… را تهیه کرده و سپس یک تم رنگی برای کافه انتخاب نمایید.

به طور کلی خاکستری، کرم، سبز و قهوه ای از رنگ های محبوب و پرکاربرد برای طراحی کافی شاپ کلاسیک هستند. اگر دقت کرده باشید در رستوران ها از ترکیب رنگ قرمز و طلایی یا قهوه ای استفاده می گردد؛ دلیل آن هم تحریک اشتهای مشتریان است. بنابراین در طراحی کافه رستوران مدرن یا کافی شاپ ها نیز باید با مفهوم رنگ ها و تاثیر بر ذهن افراد آشنایی داشته باشید.

برای طراحی نورپردازی نیز می توانید از انواع نورپردازی تأکیدی، برای جلب توجه مشتریان و تاکید بر یک نوع غذا، یا نقاشی و…، محیطی برای پخش نور در فضا و تزئینی به منظور افزایش جذابیت کافه استفاده نمایید.

• چیدمان یخچال سوپر مارکتی و سایر تجهیزات

برای نحوه طراحی دکوراسیون کافی شاپ ساده می توانید از مشاوره کارشناسان متخصص در این زمینه کمک بگیرید. همچنین مطلب یخچال ویترینی چیست؟ به شما کمک می کند تا با انواع تجهیزات برودتی مورد نیاز کافه خود نیز بیشتر آشنا شوید.

اما… علاوه بر ایجاد یک فضای مناسب و بدون شلوغی در آشپزخانه کافه و چیدمان درست یخچال و فریزر فروشگاهی، نکته مهم در این بخش طراحی درست میز و صندلی ها است تا علاوه بر افزایش جذابیت کافی شاپ و دیزاین کافه، فضای مناسبی برای رفت و آمد مشتریان و پرسنل نیز ایجاد گردد.

• پخش موسیقی

علاوه  بر طراحی تجهیزات مختلف و استفاده از رنگ بندی های جذاب، پخش موسیقی های ملایم و ترند برای انتقال حس مثبت به افراد از بهترین شیوه های جذب مشتریان در دکوراسیون کافی شاپ ساده است. البته توجه داشته باشید که انتخاب موسیقی باید هوشمندانه و متناسب با سبک طراحی کافه شما باشد؛ به عنوان مثال در صورتی که صاحب یک کافی شاپ کلاسیک هستید، استفاده از موسیقی راک مناسب نبوده و می تواند سبب تعجب و حتی ناراحتی مشتریان شما گردد!

میزان پخش صدا نیز باید مورد توجه قرار گیرد؛ نه بلند و آزاردهنده باشد و نه ضعیف و نامفهوم!

• طراحی سقف کافه

همه ما هنگام فکر کردن به طراحی دکوراسیون کافه قهوه یا کافی شاپ، به موارد کلی مانند: خرید تجهیزات مختلف از جمله: یخچال روباز و یا فروشگاهی و سایر تجهیزات برقی، خرید میز و صندلی و…  فکر می کنیم. این در حالی است که سقف کافه و تزئین آن نیز مانند سایر بخش ها بسیار مهم بوده و در معرض توجه مشتریان قرار دارد.

یکی از ایده های جالب و محبوب در طراحی سقف کافی شاپ کلاسیک، استفاده از چوب است. می توان از اشکال منحنی مانند دایره در طراحی سقف کافه کلاسیک نیز استفاده نمود.

طراحی کافی شاپ کوچک

همان طور که می دانید، اصول طراحی کافه مدرن تا حدود زیادی به اندازه و ابعاد محل مورد نظر نیز بستگی دارد. در کافی شاپ های کوچک به دلیل کم بودن فضا بسیار مهم است که از رنگ های روشن، تجهیزات و المان های ساده و بدون پیچیدگی و و نور طبیعی استفاده گردد. به این ترتیب افراد در این کافه ها احساس خفگی و کمبود فضا نداشته و برای او تجربه مثبت و خوبی رقم خواهد خورد.

1. انتخاب سبک مینیمال

با سبک مینیمالیسم، دکور کافه قهوه کوچک می تواند بسیار جذاب و خاص گردد. در سال های اخیر نیز سبک کلاسیک و ساده در میان مردم محبوبیت بالایی پیدا کرده و حتی علاوه بر طراحی کافی شاپ کوچک، در کافه های بزگ و مدرن نیز رواج یافته است.

در واقع در این سبک علاوه بر ابزارها و وسایل های تزئینی ساده و کوچک باید به ظرافت هر کدام نیز توجه گردد تا در نهایت یک سبک مینیمال و جذاب داشته باشیم. لازم به ذکر است استفاده از وسایل اضافه و میزهای بزرگ با طرح شلوغ نیز پیشنهاد نمی گردد.

2. استفاده از رنگ های روشن

گرچه همان طور که اشاره کردیم، انتخاب رنگ ها به سبک طراحی شما بستگی دارد، اما به طور کلی می توانید از رنگ های روشن مثل: سفید و کرم به منظور بزرگ تر نشان دادن فضا استفاده نمایید.

3. استفاده از آینه های بزرگ

یک ترفند جالب و پرکاربرد در طراحی فضاهای کوچک، استفاده از آینه های بزرگ است که با بازتاب نور کمک می کند تا فضا بزرگتر به نظر برسد. دکور کافی شاپ تاریک نیز از ترندهای محبوب این روزها است که افراد زیادی به دلیل ایجاد حس آرامش به این سبک علاقه مند هستند. در این سبک از نورهای لایت و فیلتر شده به منظور افزایش جذابیت فضای کافه استفاده می گردد که برای کافه های کوچک نیز می تواند انتخاب مناسبی باشد.

در ادامه عکس کافه های کوچک را قرار داده ایم که می توانید به راحتی ایده های دکور کافی شاپ کوچک را در این تصاویر مشاهده نموده و به کار ببرید.

ایده دکور کافی شاپ

اگر به دنبال ایده های جذاب و ترند برای طراحی دکور کافی شاپ هستید، در ادامه به سبک های مختلف طراحی کافه اشاره کرده ایم تا در نهایت بتوانید مطابق با سلیقه و بودجه ای که دارید، بهترین انتخاب را داشته باشید.

فرقی نمی کند سبک مدرن انتخاب کرده باشید یا کلاسیک یا سنتی… به هر حال مهم ترین اصل، در نظر گرفتن تناسبات و هماهنگی تجهیزات مختلف با هم است.

انواع سبک ها در دکوراسیون داخلی کافه

فراموش نکنید دکوراسیون کافه بیشتر از هر موضوع دیگری اهمیت دارد؛ چرا که این روزها با  افزایش استفاده از شبکه های اجتماعی مثل: اینستاگرام و… افراد مختلف علاوه بر صرف قهوه یا سایر نوشیدنی ها، به دنبال فضایی جذاب و خاص برای گرفتن عکس و انتشار در صفحه شخصی خود هستند. بنابراین در ادامه به انواع سبک طراحی و دکور کافی شاپ ارزان و شیک اشاره کرده ایم تا با مشاهده تصاویر طرح کافه مدرن بتوانید ایده بگیرید و در طراحی کافه استفاده نمایید.

و اما.. انواع سبک طراحی کافه عبارتند از:

• مدرن

از محبوب ترین سبک های طراحی می توان به سبک مدرن اشاره نمود که برای طراحی سوپر مارکت و طراحی هایپر مارکت مدرن نیز کاربرد داشته و در آن از متریال های چوب، شیشه، آجر و…  استفاده می گردد. رنگ های پرکاربرد در این سبک روشن و ملایم می باشد اما بر اساس سلیقه افراد می توان از رنگ های قرمز و.. نیز در بخش هایی از طراحی استفاده نمود. در این سبک طراحی نیاز است فضای کافه بزرگ بوده و نور کافی وجود داشته باشد.

برای طراحی هایپر پروتئین نیز می توان از سبک مدرن استفاده نمود.

• روستیگ

در این سبک از دکور کافی شاپ مدرن عناصر چوبی مانند: صندلی و میز چوبی و وسایل های حصیری استفاده می گردد و به سبک روستایی نیز معروف است. بنابراین برای طراحی دکور کافی شاپ ارزان می توانید سبک روستیگ را انتخاب کنید. این سبک برای کسانی مناسب است که به دنبال فضای گرم و صمیمی و به دور از مدرنیسم هستند.

• وینتج

همان طور که در عکس کافی شاپ مشاهده می کنید، این سبک الهام گرفته از ویژگی های دکوراسیون دهه پنجاه و شصت بوده و حال و هوای کافه های قدیمی را به مخاطب القا می کند. استفاده از وسایل دکوراتیو آنتیک، شمعدانی ها و آینه های قدیمی و.. تنها بخشی از ویژگی های این سبک زیبا است.

• هیگ

هیگ به معنی شادی بوده و یک کلمه دانمارکی است. از مهم ترین ویژگی های این سبک در دکور کافی شاپ مدرن نیز می توان به استفاده از کاناپه های راحت و رنگ های روشن مثل: سفید، کرم و خاکستری اشاره نمود که در نهایت تلاش می شود تا فضای کافه را گرم و صمیمی نشان داده شود.

جمع بندی

به پایان مطلب طراحی کافه رسیدیم. در این بخش تلاش کردیم ابتدا با نحوه طراحی کافی شاپ کلاسیک آشنا شده و اصول کلی و قوانین این سبک را بهتر بشناسیم.

گفتیم مهم ترین شرایطی که باید در این نوع طراحی رعایت کنیم به شرح زیر است:

• اهمیت رنگ و نورپردازی
• چیدمان یخچال سوپر مارکتی و سایر تجهیزات
• پخش موسیقی مناسب
• طراحی سقف کافه

و به طور مفصل به توضیح هر کدام پرداختیم.

سپس گفتیم در صورتی که قصد طراحی کافی شاپ کوچک را دارید بهتر است 3 نکته مهم و کاربردی را فراموش نکنید که عبارتند از:

• انتخاب سبک مینیمال
• استفاده از رنگ های روشن
• استفاده از آینه های بزرگ

در پایان نیز سبک های مختلف طراحی کافه را شناختیم تا به این ترتیب با ایده دکور کافی شاپ و طراحی دکور کافی شاپ ارزان را به همراه تصاویر هر کدام آشنا شویم.

صنایع برودتی فریدونی با بیش از ۵ دهه فعالیت در اجرای پروژه های: طراحی هایپر پروتئین، طراحی قنادی، طراحی هایپر مارکت، فروش تجهیزات برودتی از جمله: سردخانه، یخچال پرده هوا و… دسترسی به تنوع بالای محصولات و تحویل سریع را برای مشتریان عزیز فراهم کرده است.

از این رو چنانچه قصد طراحی و اجرای دکوراسیون کافی شاپ مطابق با استاندارد و ضوابط طراحی را دارید، می توانید از بخش  ارتباط با ما با کارشناسان صنایع برودتی فریدونی در ارتباط باشید.